PORTOBELLOS RELLENOS

Ingredientes:

- 2 Portobellos medianos

- 1 calabacita

- 1 filete de salmón

- 4 cucharaditas de requesón

- Aceite de ajonjonlí

- Sal de ajo

- Cilantro en polvo

PROCESO:

- Pones a calentar un sartén a fuego medio/bajo con aceite de ajonjolí y una vez ya caliente agregas el salmón previamente sazonado con sal de ajo y cilantro en polvo.

- Mientras se cuece el salmón, en otro sartén pones tus portobellos con aceite de ajonjolí a fuego medio/bajo.

- Una vez que tu salmón esté listo, lo pasas a un plato, le quitas la piel y lo cortas en pedazos.

- Cortas tu calabacita en pequeños pedazos y la sazonas con sal de ajo. Te recomiendo que uses el mismo sartén donde hiciste tu salmón.

- Una vez que tus portobellos y tu calabacita esté lista, en un plato pones los portobellos boca arriba y agregas dos cucharaditas de requesón a cada uno (puedes poner más si así deseas), la calabacita y por último el salmón en pedazos.

¡Y LISTO!