Wraps Vietnamitas

Ingredientes para el wrap:

- Rice Paper

- 1 zanahoria en juliana

- 1/2 pepino en juliana

- Proteína de tu preferencia (puede ser atún, salmón, carne, pollo, etc.)

- Lechuga

PROCESO

- Pones a remojar el rice paper en agua hasta que sientas que no está muy dura.

- Después acomodas la lechuga, el pepino, la zanahoria y tu proteína de preferencia (yo le puse atún y lo marine con Limón y poquita soya).

- Una vez que acomodaste todos los ingredientes enrollas todo en el rice paper.

PROCESO PARA LA SALSA DE CACAHUATE

En una vasija agregas:

- Una cucharada de peanut butter

- El jugo de un limón

- 1 cucharadita de soya

- Una pizca de jengibre rallado

- 1/2 ajo rallado

- Un sobre de stevia o monk fruit (si no tienes puedes ponerle una cucharadita de miel)

- Ajonjolí negro (opcional)

Revuelves todo muy bien hasta que no quede tan espesa, le puedes agregar un chorrito de agua si no queda tan liquida.

¡Y LISTO!

Puedes ponerle tu salsita a tus wraps o puedes dejarla a un lado para remojarlos con cada mordida.